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1、判斷家中的蜂蜜是否壞了時(shí)，可以看一下蜂蜜的質(zhì)地，因?yàn)榉涿凼且环N濃稠的液體，具有一定的粘性，把它放在皮膚表面時(shí)，會感覺粘性比較大，但蜂蜜變質(zhì)以后，質(zhì)地就會變得清晰，下面會出現(xiàn)沉淀物，而且上面會出現(xiàn)一些類似于水的物質(zhì)。

2、判斷蜂蜜是否壞了，是還可以聞它的味道，那些質(zhì)量好沒有變質(zhì)的蜂蜜會帶有淡淡的蜂蜜香氣，而且會有自然的花香散發(fā)出來，而那些已經(jīng)壞了的蜂蜜則會有明顯的酸腐氣味出現(xiàn)，當(dāng)蜂蜜壞了，出現(xiàn)酸腐氣味時(shí)，就不能再繼續(xù)使用，即使用它護(hù)膚也會對皮膚造成傷害。

3、判斷蜂蜜是否壞了時(shí)，還可以看蜂蜜的上層是否出現(xiàn)了大量的氣泡，如果蜂蜜上面出現(xiàn)了大量的氣泡，就說明這樣的蜂蜜已經(jīng)發(fā)酵了，出現(xiàn)了變質(zhì)，這樣的蜂蜜也是不適合人們再繼續(xù)食用的，它會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，如果繼續(xù)使用會危害人體健康。

4、蜂蜜再存放一段時(shí)間以后出現(xiàn)結(jié)晶這是一種正常狀態(tài)，但如果發(fā)現(xiàn)蜂蜜中出現(xiàn)了絮狀結(jié)晶，與平時(shí)人們所看到的蜂蜜結(jié)晶不同，只能說明蜂蜜已經(jīng)變質(zhì)，這樣的蜂蜜也不適合人們再繼續(xù)吃，如果吃了這些已經(jīng)壞了的蜂蜜會引發(fā)腹痛和腹瀉。